先日の釣行で釣ったエソとトラギスを使い、薩摩揚げを作ってみました。 《材料》 ・エソ7匹 ・トラギス2匹 ・ニンジン適量 ・タマネギ適量 ・ゴボウ適量 ・紅ショウガ少々 ・卵1 ・片栗粉 ・塩・醤油 等々 《作り方》 ※私の作り方なので合ってるかは解りませ…